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嫩豆腐一定要多么做,细嫩可口,汤厚味美,入口即化,

已阅读:次  更新时间:2018-02-08 17:43  作者:admin  
嫩豆腐一定要多么做,细嫩可口,汤美味美,入口即化,生津解毒

蒸豆腐是我国的一种陈腐传统食品,在一些古籍中,如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中,千亿国际,都有蒸豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用蒸豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。

大豆的卵白质价可与鱼肉相媲美,是动物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属全价蛋白,其氨基酸的形成比较好,人体所必需的8种氨基酸它都有。除蛋白质以外,大豆中含有18%支配的油脂,其绝大部分可以转移到豆制品中去。

大豆油脂的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,不但有利人体神经、血管、大脑的发育生长,而且还能够防范心血管病、肥胖病等常见病发生。另一方面,用大豆直接制成食物,人体对其蛋白质的消化接收率只有65%,而制成蒸豆腐以后,消化接受率就可以提高到92%到95%。可见,蒸豆腐是大豆家族中于人最有利益的。

蒸豆腐不仅是味美的食品,它还存在养生保健的感召。中医书籍记录:蒸豆腐,味甘性凉,入脾胃大年夜肠经,具有益气跟中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒。俗话说“青菜蒸豆腐保保险”,这正是人们对蒸豆腐营养保健价值的赞语。

这道蒸豆腐制作简单快速,味道却鲜嫩无比,肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐滋味清淡些,更加保持原滋原味,口感细腻,很下饭的菜,长幼皆宜。这个菜做法简略,下面就来看看吧!

【肉末蒸豆腐】

资料:

嫩豆腐  一块,香菜   一棵, 花生   一小把,  大蒜  一个,  ,www.ks018.com;生姜   半个,猪肉  400克。

1.材料准备。

2,千亿国际.将嫩豆腐切成片,摆在盘子里,www.ks018.com

3.放入蒸烤箱中蒸8分钟。(也可以用一般蒸锅蒸,上汽后蒸8分钟)

4.蒸豆腐的时候,将蔬菜洗净切好,将肉剁成肉糜。

5.锅里放适量植物油,烧至7成热。

6.放一勺豆瓣酱在锅里,炒香。

7.将肉糜放入锅里,翻炒。

8.炒散酥的肉糜用铲子推到锅边,将剁细的姜蒜末放入油里翻炒。

9.姜蒜末炒喷鼻后,将肉糜混淆翻炒。

10.参加一小碗清水,放入2大勺红油辣椒。

11.年夜火烧开,转小火烧制。

12,千亿国际.将花生米放入180度预热好的烤箱,烤8分钟,取出放凉,搓去花生衣。

13.装入保鲜袋,用擀面杖压碎。

14.肉糜烧好之后,关火,撒入小葱节。

15,将做好的肉糜淋在蒸好的豆腐上面。

16.撒上花生碎。

17。豆腐质地轻盈,色雪白,口感细嫩,浸泡在麻辣鲜喷鼻香的肉末汤汁里,色厚味美。

18.超级下饭,www.ks018.com,也下酒!

小贴士:

1.蒸豆腐可能用蒸烤箱,也可以用个别蒸锅,上汽后蒸8分钟。2.蒸豆腐的汤汁不要倒失踪,可以加入炒肉末里翻炒均匀,再浇在豆腐上。

客服时间:(9:00-18:00)
(周六日休息)